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Martes 22 de mayo de 2012
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Chayote: nutrientes, vitaminas, minerales y aminoácidos

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Proporción de carbohidratos, grasas y proteínas

83%

6%

11%

Carbohidratos

Grasas

Proteínas

 

Triptófano

Treonina

Isoleucina

Leucina

Arginina

Calcio, Ca

Sodio, Na

Lisina

Metionina

Fenilalanina

Valina

Histidina

Hiero, Fe

Cobre, Cu

Cisteína

Tirosina

Alanina

Acido aspártico

Asparagina

Magnesio, Mg

Selenio, Sn

Acido glutámico

Glicina

Prolina

Serina

Glutamina

Fósforo, P

Zinc, Zn

B1 Tiamina

B2 Riboflavina

B3 Niacina

B5 Acido Pantoténico

B6 Piridoxina

Potasio, K

Manganeso, Mn

B7 Colina

B8 Biotina

B9 Folato

B12 Cobalamina

Vitamina C

Licopeno

 

Vitamina A

Vitamina D

Vitamina K

Betaína

Alfa caroteno

Beta criptoxantina

 

 

Vitamina E

Tocoferol beta

Tocoferol gama

Tocoferol delta

Beta caroteno

Luteina + zeaxantina

 

Grasa saturada

Grasa no saturada

Acidos omega 3

Acidos omega 6

Fitoesteroles

Colesterol

 

Esta es la clave de colores de la tabla de nutrientes.

Aminoácidos esenciales para niños y adultos mayores

Falta información o está incompleta

Aminoácidos esenciales para todos

Vitaminas

Lípidos

Aminoácidos no esenciales

Minerales

Otros

Fuente: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 21 (2008) y www.nutritiondata.com
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Actualizado ( Jueves, 25 de Marzo de 2010 18:10 )  

Cosas lindas que la gente dice de nosotros

" Alejandra: Aunque es la primera vez que me decido a responderte, no es la primera vez que te leo. Me alegra recibir tus mensajes y alcanzar a percibir en ellos tanto entusiasmo y amor por la vida y la salud. Aunque he estado tentada a inscribirme en alguno de tus programas, me he abstenido porque de momento debo concentrar mi atención (y recursos financieros) en un doctorado que estoy estudiando. Pero llegará su momento y sé que seguirás allí ofreciendo estos y más programas, pues una de las maravillas de esta forma de alimentación y del aprendizaje sobre sus virtudes es que el punto de retorno desaparece. Una vez que uno descubre la magia de alimentarse en toda la extensión de la palabra y no solo comer, pues el estado de conciencia que se alcanza se clarifica y las ideas toman un orden y armonía, nadie quiere volver desde allí. Te felicito por el crecimiento que estás teniendo y por tu iniciativa para compartirlo con otros. No es una tarea sencilla en una cultura donde comer se ha convertido en respuestas de autómatas ante el mercantilismo. Afortunadamente existen personas que, como tú, trascienden el aquí y el ahora para reflexionar y actuar en consecuencia. Recibe un abrazo y mi humilde reconocimiento a tu labor. Por lo pronto cuanto pueda te seguiré leyendo y me habré de trepar a tu hilo educativo en cuanto me sea posible. Saludos cordiales, "
Cecilia

Taller de Comida con Vida: Frescura y sabor sin cocción

Ven a participar con nosotros en el taller de comida con vida en la Ciudad de México. Ya tenemos las nuevas fechas.

Si lo que estás buscando es mejorar tu calidad de vida, disfrutando de buena salud, aumentar tu nivel de energía, compartiendo con los tuyos, Y previniendo las enfermedades crónicas degenerativas. (DIABETES, HIPERTENSION, OBESIDAD Y SOBREPESO)

ENTONCES ES PARA TI

IMPARTIDO POR: ALEJANDRA HERNANDO

Especialista en Nutrición Crudivegana (Raw food coach)

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