Hoy quiero platicarte de la semana que fuimos a 2 tianguis orgánicos en México, una semana antes de irme de viaje.
Comenzamos primero por ir al del miércoles en Metepec, Estado de México. Es un tianguis pequeño, pero encontramos lechugas, hierbas, miel, zanahorias, jitomate, verdolagas, chícharos y algunos condimentos. También se encuentran queso, crema, yogurt, pescado y huevo orgánico.
Hemos probado los condimentos Cusibani con éxito. Los que son sal con ajo, sal con jengibre y sal con jamaica, están deliciosos, así como la miel que distribuyen ellos. También tienen un jarabe de maguey muy sabroso. Todo es orgánico y está delicioso. Les recomiendo este tianguis, así como los productos Cusibani.
Aquí tengo unas fotos de ese día. Moira vió las verdolagas y estaban tan frescas que empezó a comerlas ahí mismo. Causó tal impresión que la veían con admiración y sorpresa. Comió chícharos, zanahorias, verdolagas y jitomates. Brincaba y saltaba después de la gran energía que estos alimentos le proporcionaron.
Disfrutando de unos chícharos orgánicos.
Deliciosas zanahorias orgánicas, dulces y muy tiernitas.
Luego, el sábado, fuimos al tianguis de Chapingo. Este es más grande y se encuentran muchísimas cosas más. Los dos nos encantaron y Moira estaba feliz de que todo lo que había ahí, lo podía comer sin desinfectar y probó varias cosas. Para los que comen champiñones y queso, hay unos tamales orgánicos de hongos, exquisitos. Y al salir pueden disfrutar de unas quesadillas o huaraches con masa azul orgánica, frijol orgánico y están muy ricos.
Fresco, delicioso y sin pesticidas ni fertilizantes químicos. ¡Si, como debe ser!
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¡Mira cuántas lechugas!
A Moira le dió sed, y ¿adivinen que fue lo que encontró? Unos cocos, utilizamos un palillo para picarle un ojito al coco y poder tomar el refrescante líquido. Estabamos muy contentos.
Tenía sed, y eso estuvo delicioso.
Ese día, llegaron a comentarme que en el tianguis de Metepec, había ido una niña con las mismas características de Moira, que comía frutas y verduras orgánicas. Solté una carcajada inmediatamente para comentar que había sido Moira la que había ido. Dicen que fue increíble ver a una niña disfrutar tanto de las verduras como se las había comido Moira. Realmente es muy satisfactorio ver que Moira está creciendo sana, fuerte y feliz comiendo como lo hacemos.
Los niños y niñas crudiveganos, son niños y niñas muy activos, sumamente creativos, y tienen un nivel de energía increíble. No se cansan con facilidad y están en constante movimiento. Es importante que tengan algo creativo en que ocupar tanta energía que estos alimentos les brindan. También sucede que su tolerancia al frío y al calor aumenta con este tipo de alimentación. Generalmente verán a Moira con algo muy ligero de ropa. Es muy raro que pida un sueter o chamarra. Anda descalza la mayor parte del día y la ropa le incomoda, a menos que sea de algodón suave y que no le apriete algún resorte.
Que bueno que sepa con que está cómoda, estamos acostumbrados como adultos a no escuchar a nuestro cuerpo cuando algo nos aprieta o nos incomoda. Los zapatos es el mejor ejemplo que puedo encontrar. Tacón alto, sumamente estrecho, así es como nos enseñaron a usar los zapatos, pero nunca nos preguntaron si esos son cómodos o no. Yo ya no uso zapatos que me incomodan, tal vez de vez en cuando me ponga unas botas con tacón con un pantalón que me gusta mucho, pero es solamente para un rato y siempre llevo mi cambió de zapatos por si me canso. Una de las ideas de comer así es volver a escuchar a mi cuerpo, volverme a poner en sintonía con el universo y partiendo de ahí hacer lo que más disfruto y ser feliz.
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