Sal sódica del ácido algínico (E400), un polisacárido de origen natural, producido por diferentes algas de la familia Phaeophyceae (Macrocystis pyrifera, Laminaria digitata, L. cloustoni, Ascophyllum nodosum) en Estados Unidos y el Reino Unido.
Es un agente espesante y emulsificante.
Las altas concentraciones conllevan a la discapacidad para la asimilación de hierro, debido a que este mineral se halla enlazado, por lo que no está disponible.
| 47.3% |  | Mexico |
| 14.7% |  | Spain |
| 10.8% |  | United States |
| 6% |  | Argentina |
| 3.6% |  | Colombia |
| Esta semana: | 1586 |
| Semana pasada: | 1662 |
| Este mes: | 4743 |
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