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Sábado 19 de mayo de 2012
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E320 - BUTILHIDROXIANISOL (BHA)

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E320 - BUTILHIDROXIANISOL (BHA)

  • Es un antioxidante sintético utilizado en grasas y productos grasos con el propósito de prevenir la rancidez.

  • La combinación de BHA con altas concentraciones de vitamina C puede producir radicales libres, los cuales pueden causar daño a los componentes celulares, incluído el ADN. Esto ha impulsado a la UE a restringir el uso de BHA en un futuro próximo.

  • La ingesta máxima diaria es de 0.5 mg/kg de peso corporal.

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Actualizado ( Lunes, 01 de Junio de 2009 13:19 )  

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